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速冻面米10bet是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料,经加工成型(或熟制)后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。
速冻10bet概述
速冻10bet检测,是对实施10bet生产许可证管理的速冻10bet包括速冻面米10bet和速冻其他10bet进行检测。速冻面米10bet是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅(辅)料,经加工成型(或熟制)后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。
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速冻10bet发证检验: 生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的10bet生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。
速冻10bet出厂检验: 出厂检验,每个单元每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。
10bet检测具有速冻10bet检测的CMA资质,可开展速冻10bet发证检验、速冻10bet出厂检验、速冻10bet监督检测。
速冻10bet检测项目
速冻10bet的发证检验、监督检验、出厂检验分别按照下列表格中所列出的相应检验项目进行。企业的出厂检验项目中注有“*”标记的,企业应当每年检验2 次。 无国家标准、10bet标准的产品,发证检验按照备案有效的企业标准的全部检验项目进行检验:
序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 标签    
2 净含量偏差  
3 感官  
4 馅料含量占净含量的百分数 * 适用于馅类产品
5 水份 *  
6 蛋白质 * 适用于馅料含有畜肉、禽肉、水等原料的产品
7 脂肪 *
8 总砷 *  
9 *  
10 酸价 * 适用于以动物性10bet或坚果类为主要馅料制成的生制产品
11 过氧化值 *
12 挥发性盐基氮 * 适用于以内禽、蛋、水产品为主要馅料制成品的生制产品
13 10bet添加剂 * 视产品具体情况检验着色剂、甜味剂(糖精钠、甜蜜素)
14 黄曲霉毒素B1 *  
15 菌落总数  
16 大肠菌群 适用于熟制产品
17 霉菌计数    
18 致病菌沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)    
速冻10bet送检说明
检测范围:速冻预包装面米10bet、速冻饺子、肉馅、速冻馄饨、速冻包子、烧卖、汤圆圆宵、速冻馒头、花卷、粽子、春卷、南瓜饼等,速冻蔬菜,如速冻玉米,速冻豌豆,速冻甜椒,速冻菜豆,速冻水果,速冻新鲜畜肉,速冻新鲜禽肉,速冻鱼块,速冻虾,速冻螃蟹等
检测项目:见上表                          样品要求:500g                           检测周期:7-10个工作日

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